Jamais pensei que esse recorde poderia ser batido. Até hoje. Explico, estou com uma dorzinha chata na lateral da face e na garganta e, depois de amolecer um pouco a cabeça, fui ao hospital próximo daqui de casa. 25 minutos de espera e sou chamado pela médica de plantão. Gastei menos de dez segundos para explicar o que eu tinha. Em outros dez ela levantou, pegou um abaixador de língua, rasgou a embalagem. Tocou a madeirinha na minha boca e já disse: “Ihhhh, é sinusite”. Como assim? Já? Não perguntou mais nada, sentou e começou a escrever a receita. Juro, fiquei menos de dois minutos na sala. Em Freiburg, o Dr. Kerk gastou pelo menos quatro me examinando.

A letra da moça na receita e suas feições dizem claramente que “escárnio” deve ser seu nome do meio. Junte isso com os 201 reais que gastei em medicamentos e eu só torço para que ela não tenha feito nada de errado.

O taxista me pergunta: “Quer me dar 35 reais e eu te faço uma nota de 40?”. Deu vontade de responder “nem fodendo”, mas só disse que não.

Isso me tira do sério. Qual a vantagem em desviar qualquer quantia de dinheiro? O pior é ser taxado de errado quando se é honesto. Maldita lei de Gerson!

Pessoalmente, tenho ódio dos cavaletes. Enfeiam a cidade, atrapalham a circulação e são colocados de forma ilegal na rua. Basta ver nas Regras do Jogo do TRE-MG. Cavaletes não podem atrapalhar a circulação das pessoas, ficar em jardins e eles devem ser retirados todos os dias após às 22h. Em um fim de semana em BH (e uma andada na avenida Paulista) vi tudo ao contrário.

Questionei o deputado Gustavo Valadares via twitter e ele foi enfático, dizendo que não é ilegal. Sei. Mesmo se não for, definitivamente não é uma boa prática. Da mesma forma que panfletos, faixas e mocinhas balançando bandeiras não são.

Existem outras soluções muito mais limpas, modernas e legais (nos dois sentidos). É só querer ser diferente.

Depois, bem depois, ela pode falar alguma coisa sobre as bicicletas.

Aí eu pergunto, se um astuto meliante invade o prédio junto com você, o que fazer? Morrer de fome? Porque o você não vai conseguir entrar no prédio. E o ladrão também não vai querer sair.

Numa boa, essa paranoia com segurança as vezes me cansa.

Essa receita é pouco didática, porque presumo que você já saiba fazer risoto. E vale ressaltar que fizemos tudo no olhômetro, sem medidas. Mas para 700g de arroz, gastamos um pacote de bacon em tiras, uma abobrinha e uma cenoura. Imagino que pra duas pessoas seja um terço disso.

1. Frite o bacon e reserve.
2. Corte a abobrinha em cubinhos, rale a cenoura no ralador mais grosso. Coloque a abobrinha pra dourar em manteiga e azeite. Quando ela começar a soltar água, coloque a cenoura.
3. Espere uns três minutinhos, desligue e reserve. Se quiser, aproveite essa água para engrossar o caldo de legumes a seguir.
4. Faça o risoto normalmente, utlizando vinho branco e caldo de legumes. Antes da ultima concha de caldo, você coloca o bacon (sugiro quebrá-lo com a mão, grosseiramente ou fatiá-lo), a abobrinha e a cenoura.
5. Adicione um pouco de manteiga e queijo e divirta-se!

Talvez por isso (ou por outro motivo), tenha sido vítima escárnio do segurança, quando fui lanchar. Desço acompanhado de dois colegas e, próximo da roleta, percebi que havia esquecido o crachá. O segurança, distante cinco metros, observa, e colocando a mão no bolso traseiro da calça, começa a caminhar lentamente na minha direção. “O senhor esqueceu o crachá?”, ele pergunta. “Sim”, respondo, fazendo uma cara de dó similar à do Gato de Botas. “Entendo… então o senhor vai ter ir lá em cima buscar”, ele completa com um ar de completa superioridade.

Não tive a menor chance de argumentar. Só me restou esperar o elevador, enquanto via, pelo canto do olho, ele liberar a entrada de uma moça bonitinha.

Pra começar, uma receita que Carol e eu experimentamos ontem, baseada em um prato visto pela mamãe. É um filé com crosta de parmesão. Não existe muito segredo na receita, e como foi a primeira vez, ela ainda está sem as medidas corretas. A ideia era fazer um acompanhamento de batatas ao murro, mas desistimos. O que você vai precisar para servir umas 4 pessoas:

• 600g de filé mignon
• 300g de queijo parmesão
• Farinha de pão
• Um ovo
• Um saco de batatinhas
• Manteiga
• Alecrim a gosto
• Sal e Pimenta a gosto

Como fazer

1. Cozinhe as batatas em água e sal
2. Limpe o filé e fatie quatro medalhões, de uns 3cm cada. Tempere com sal e pimenta
3. Rale o queijo e misture com a farinha de pão. O ideal é fazer uma farofa, um pouco consistente e óbvio, com gosto de queijo.
4. Bata o ovo e coloque-o em uma tigela a parte.
5. Assim você fará o procedimento de um milanesa tradicional, ou seja, passe o filé na farofa, no ovo e novamente na farofa.
6. Enquanto isso, aconselho pré-aquecer seu forno. Lá em casa colocamos em 200º C, por uns 15 minutos.
7. Esquente uma frigideira, coloque um pouco de azeite e frite rapidamente os medalhões, um de cada vez. Tome cuidado ao virá-los, para manter a crosta presa à carne.
8. Depois, coloque os medalhões em um tabuleiro e leve ao forno, também por 15 minutos.
9. Nesse meio tempo, corte as batatinhas ao meio, derreta uma quantidade razoável de manteiga com alecrim e jogue as batatas.

Ah, uma última nota: Em um “grupo controle”, Carol conseguiu fazer a crosta sem a farinha de pão. Vale a tentativa para as próximas vezes. E os 15 minutos de forno deixaram a carne no ponto, com o meio levemente avermelhado.
Bom apetite!

Pelo menos pra mim, a marmelada não é motivo para deixar de assistir aos Grandes Prêmios, fazer uma barricada na porta do consulado italiano, deixar de comprar Ferraris (ou Fiats, Alfas, vocês escolhem). No meu caso, ainda vamos (eu e Carol) continuar apostando no bolão que estamos bem mal. Mas digo que Felipe Massa, para grande parte da torcida brasileira, se tornou um terceiro Rubinho Barrichello.

E uma dica para a Ferrari: Da próxima vez, combinem um código melhor. “Felipe, sabe qual é o feminino de nabo? Pois é, é o que você vai ter hoje” ou “Vai uma marmelada ai?” seriam boas ideias.

Em tempo, Flavio Gomes e Victor Martins escreveram grandes (e ponderadas) verdades sobre esse assunto.